Objectif : rendre les trottoirs aux piétons. Ce nouveau durcissement a provoqué la colère, puis les sit-in des cafetiers. Et ça reprend de plus belle pour une nouvelle offensive contre les cafés. Une offensive pas seulement subite, mais aussi et surtout fulgurante et sans merci. «Elle est, pour moi, d’une ampleur sans précédent», soutient, visiblement abattu, un cafetier qui n’en …